feat: support deepseek and openai-compatible providers

docs/README_DeepSeek.md

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 ## 功能说明
 
-通过 Web 工作台上传/选择 Markdown 日志，调用 DeepSeek API 分析并生成 Excel 工作量统计文件。
+通过 Web 工作台上传/选择 Markdown 日志，调用 DeepSeek 或 OpenAI 兼容 API 分析并生成 Excel 工作量统计文件。
 
 ## 启动
 
@@ -22,11 +22,13 @@ mvn spring-boot:run -Dspring-boot.run.mainClass=com.svnlog.web.WebApplication
 ## 使用步骤
 
 1. 在「SVN 日志抓取」先生成 `.md` 文件
-2. 在「系统设置」配置 DeepSeek API Key（或使用环境变量 `DEEPSEEK_API_KEY`）
+2. 在「系统设置」选择 AI 提供商：
+   - `DeepSeek`：配置 DeepSeek API Key（或使用环境变量 `DEEPSEEK_API_KEY`）
+   - `OpenAI兼容`：配置 `Base URL`、`API Key`、第一阶段模型、第二阶段模型
 3. 在「AI 工作量分析」选择 `.md` 文件并发起分析
 4. 在「任务历史」或「产物列表」下载 `.xlsx`
 
-## API Key 读取优先级
+## DeepSeek API Key 读取优先级
 
 1. 请求中的 `apiKey`
 2. 设置页保存的运行时 `apiKey`
@@ -35,5 +37,6 @@ mvn spring-boot:run -Dspring-boot.run.mainClass=com.svnlog.web.WebApplication
 ## 注意事项
 
 - 不要在源码和日志中写入真实密钥
-- 需要可访问 DeepSeek API 的网络环境
+- DeepSeek 模式需要可访问 DeepSeek API 的网络环境
+- OpenAI 兼容模式要求兼容服务提供 `/chat/completions` 流式接口
 - 接口调用可能产生费用，建议控制调用频率